Пирог с яблочным пюре и кремом из взбитых сливок

tanana

12-05-2020, 14:02

5.00

2 голоса

Пирог с яблочным пюре и кремом из взбитых сливок благодаря входящему в состав яблочному пюре получается достаточно легким и нежным по вкусу, даже несмотря на крем из жирных сливок. Приготовления такого пирога доступно даже самой начинающей хозяйке.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливки жирные
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 18

Мука для бисквита у меня цельнозерновая только лишь потому, что мы отказались от использования обычной. Если взять муку тонкого помола, то бисквит получится более мягким и пышным.

Шаг 2 из 18

Яйца соединяем с сахарной пудрой (60г).

Шаг 3 из 18

Взбиваем до появления пены.

Шаг 4 из 18

Порциями добавляем муку, перемешиваем.

Шаг 5 из 18

Тесто получается не очень густое.

Шаг 6 из 18

В конце добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем.

Шаг 7 из 18

Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем тесто.

Шаг 8 из 18

Готовим 45 минут в режиме "Выпечка".

Шаг 9 из 18

Извлекаем из чаши, даем немного остыть.

Шаг 10 из 18

Разрезаем на три коржа.

Шаг 11 из 18

Для крема берем жирные сливки, сахарную пудру и яблочное пюре.

Шаг 12 из 18

Взбиваем сливки с сахарной пудрой.

Шаг 13 из 18

Можно собирать торт. На дно большой тарелки кладем ложку взбитых сливок (чтобы закрепить корж). Кладем корж, по нему распределяем половину яблочного пюре.

Шаг 14 из 18

На пюре - слой взбитых сливок.

Шаг 15 из 18

Также поступаем со следующим коржом - на него выкладываем вторую часть пюре и опять сливочный крем. Прикрываем третьим коржом.

Шаг 16 из 18

Сверху и по бокам смазываем пирог взбитыми сливками. Убираем минимум на пару часов в холодильник.

Шаг 17 из 18

Украшаем по желанию и возможностям. У меня это просто кляксы из растопленного шоколада, смешанного со сливочным маслом.

Готово!

Приятного аппетита!