Торт бисквитный с фруктами
Ждете гостей или собираетесь идти в гости, предлагаю приготовить вкусный бисквитный торт с фруктами. Для приготовления крема из сливок всегда используйте сливки жирностью не менее 33 % и обязательно охлаждайте. Фрукты для торта можно использовать на ваш вкус, а для заливки фруктов я использую специальное желе для тортов.
- Вам понадобится:10 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 г.
- Мука 100 г.
- Сливки 33% 250 мл.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Киви 2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Сливочное масло 5 г.
- Желе 4 г.
- Вода 125 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Стружка кокосовая 20 г.
Приготовление~10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 22
Взбиваем яйца с сахаром 8-10 минут, до пышной плотной консистенции.
Шаг 2 из 22
Добавляем просеянную муку в два приема, аккуратно перемешивая тесто снизу вверх.
Шаг 3 из 22
Форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом, заливаем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Шаг 4 из 22
Выпекать бисквит 25-35 минут.
Шаг 5 из 22
Охладить и дать полежать бисквиту не менее 5 часов.
Шаг 6 из 22
Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 7 из 22
Подготавливаем фрукты.
Шаг 8 из 22
Для украшения торта нарезаем киви кружочками, и половину апельсина полукольцами.
Шаг 9 из 22
Киви, банан, и половину апельсина нарезаем мелкими кубиками. Добавить третью часть взбитых сливок и аккуратно перемешать с фруктами.
Шаг 10 из 22
В кольцо из формы ставим, ацетатную пленку.
Шаг 11 из 22
Разрезаем бисквит на две равные части.
Шаг 12 из 22
Ложим на дно бисквит, а сверху взбитые сливки с фруктами, и хорошо разравниваем и делаем поверхность ровной.
Шаг 13 из 22
Ложим второй корж бисквита, а сверху ложим третью часть взбитых сливок хорошо разравнивания поверхность.
Шаг 14 из 22
Укладываем фрукты.
Шаг 15 из 22
В миску высыпаем 1/2 пачки желе, добавляем 1 столовую ложку сахара и 125 мл холодной воды и хорошо перемешиваем, ставим на плиту.
Шаг 16 из 22
Желе доводим до кипения и даем покипеть одну минуту.
Шаг 17 из 22
Горячим желе заливаем слой фруктов.
Шаг 18 из 22
Через 10-15 минут снимаем форму и ацетатную пленку.
Шаг 19 из 22
Оставшимся кремом украшаем бок торта.
Шаг 20 из 22
Бок торта украшаем кокосовой стружкой.
Шаг 21 из 22
Готовый торт ставим в холодильник, чтобы он пропитался не менее 6 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!