Медовик день-ночь с орехами
Вкусный праздничный торт с двумя видами заварного крема и грецкими орешками.
Ингредиенты
- Молоко 1 л
- Яйца куриные 6 шт
- Сахар 300 г
- Шоколад молочный 100 г
- Коржи медовые 400 г
- Орехи грецкие 3 ст.л.
- Крахмал 60 г
- Мука пшеничная 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Смешиваем яичные желтки с сахаром. Перемешиваем массу до однородности.
Шаг 2 из 10
Добавляем муку и крахмал, хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Добавляем 4 ст.л. молока.
Шаг 4 из 10
Взбиваем массу миксером. Остальное молоко нагреваем и после закипания вливаем в крем. Перемешиваем и переливаем назад в ковшик. Варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения.
Шаг 5 из 10
Шоколад измельчаем ножом.
Шаг 6 из 10
Делим крем на две части. В половину кладем шоколад.
Шаг 7 из 10
Перемешиваем до получения однородной массы.
Шаг 8 из 10
Коржи смазываем поочередно очень обильно остывшим кремом. Один белым, второй черным.
Шаг 9 из 10
Верхний корж смазываем обоими. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем ими торт сверху.
Готово!
Оставляем торт в холодильнике пропитаться на 6-7 часов. Для медовых коржей этого достаточно. Подаем с чаем..
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!