Торт «Наполеон» из слоеного теста
"Наполеон" - классический торт, который готовится из слоеного теста и заварного крема. Мы значительно сэкономим время приготовления торта "Наполеон" воспользовавшись готовым слоеным тестом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 750 г
- Молоко 1,5 л
- Сахар 400 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука 9 ст л
- Ванилин 1/2 ч л
- Мука 1/2 ст
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Тесто разрезаем на 7 частей и раскатываем каждый, присыпая мукой, по размерам противня (духовка обычной плиты). Выпекаем каждый корж при 180 С до румяности.
Шаг 2 из 7
Для крема смешиваем немного молока с яйцами, ванилином и мукой.
Остальное молоко с сахаром доводим до кипения, помешивая.
Затем соединяем обе смеси, мешая хорошенько, чтобы не было комочков.
Остальное молоко с сахаром доводим до кипения, помешивая.
Затем соединяем обе смеси, мешая хорошенько, чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 7
Варим крем на небольшом огне до загустения. И помним о том, что потом, остывая, он станет ещё немного гуще. До полного остывания крема ждать не обязательно. Немного остыл и можно мазать теплым (быстрее пропитается).
Шаг 4 из 7
Один корж откладываем отдельно. Его потом будем измельчать для посыпки готового торта.
Смазываем все коржи кремом.
Смазываем все коржи кремом.
Шаг 5 из 7
Самый верхний корж не смазываем. А сверху кладем другой противень и сдавливаем коржи. Оставляем корж пропитываться.
Пропитанный торт из шести коржей разрезаем напополам и кладем друг на друга, прослоив кремом.
Пропитанный торт из шести коржей разрезаем напополам и кладем друг на друга, прослоив кремом.
Шаг 6 из 7
Смазываем торт со всех сторон кремом и посыпаем измельченной крошкой от самого первого коржа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!