Торт Сметанник
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного сметанного тортика на скорую руку. Такой десерт можно приготовить буквально за 40 минут. Подавать можно как к семейному чаепитию, так и к приходу гостей. Советую обязательно приготовить!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сметана 15% жирности 280 гр.
- Сметана 30% жирности 250 гр.
- Сахар 250 гр.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Какао 2-3 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 13
К яйцам добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером в течении 7-8 минут.
Шаг 2 из 13
Добавляем 230 гр 15-% сметаны и перемешиваем.
Шаг 3 из 13
Всыпаём просеянную муку, половину какао и соду.
Шаг 4 из 13
Всыпаём просеянную муку, половину какао и соду.
Шаг 5 из 13
Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 6 из 13
Большой квадратный противень застелаём пергаментом и распределяем по нему приготовленное тесто ровным слоем.
Шаг 7 из 13
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут до готовности.
Шаг 8 из 13
Остывший пирог разрезаём на 4 коржа.
Шаг 9 из 13
К жирной сметане добавляем 100 гр сахара и взбиваем миксером до полного растворения кристалликов.
Шаг 10 из 13
Соединяем 50 гр сметаны, 50 гр сахара и вторую половину какао. Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим до однородности.
Шаг 11 из 13
Смазываём коржи сметанным кремом.
Шаг 12 из 13
Верхний корж покрываем шоколадной глазурью. Готовий торт ставим в холодильник на 10-12 часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!