Воздушный торт «Дамские пальчики»
Очень вкусный, воздушный торт из заварного теста со сметанным кремом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Вода 200мл
- Сливочное масло 160гр
- Мука 200гр
- Яйца 4шт
- Сметана (густая) 600-700гр
- Сахар по вкусу
- Шоколад растопленный для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В кастрюльку наливаем воду и опускаем сливочное масло.
Шаг 2 из 10
Когда масло с водой закипят, всыпаем муку, хорошо размешиваем и варим тесто, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Снимаем с огня и остужаем.
Шаг 3 из 10
В остывшее тесто по одному начинаем вбивать яйца, постоянно размешивая.
Шаг 4 из 10
Тесто должно получиться однородной консистенции, не жидкое и без комочков.
Шаг 5 из 10
Выдавливаем тесто на застеленный фольгой противень полосочками по 3-5 см в длину. И выпекаем в духовке 15-20 мин при 180 градусах.
Шаг 6 из 10
Готовые "пальчики" снимаем с противня и остужаем.
Шаг 7 из 10
Для крема взбиваем сметану с сахаром (у меня крем розового цвета т.к. я добавила в него ложку клубничного сиропа для вкуса и красоты).
Шаг 8 из 10
Остывшие "пальчики" обмакиваем в крем и выкладываем в разъемную форму.
Шаг 9 из 10
Сверху поливаем торт растопленным шоколадом и отправляем его в холодильник на несколько часов.
Готово!
Готовый торт режем на кусочки и подаем к столу! Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!