Вафли-канноли а-ля Сицилия
Перед Вами вкуснейшее итальянское лакомство! Хрустящая основа с нежнейшим кремом-муссом дают безупречное сочетание и Вы... словно в самом дорогом ресторане Италии! К тому же, по этому рецепту трубочки не жарятся в большом количестве масла, а выпекаются в духовке, что значительно снижает их калорийность и тем самым повышает полезность! Очень вкусно, рекомендую! ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Сливочное масло 30 г
- Какао-порошок 15 г
- Сахар 2 ст.л.
- Вино белое полусладкое 200 мл
- Сыр творожный 300 г
- Сливки 33% 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Цукаты для подачи
- Соль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для теста смешать муку с сахаром, солью и какао. Добавить масло, растереть до однородности.
Шаг 2 из 7
Влить вино и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 3 из 7
Тесто тонко раскатать, вырезать квадраты, стороной 8 см, накрутить на трубочки. Выпекать, уложив на противень, застеленный пергаментом, при 180*С около 20 минут.
Шаг 4 из 7
Заготовки аккуратно снять с трубочек и полностью остудить.
Шаг 5 из 7
Творожный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки, перемешать и убрать в холодильник.
Шаг 6 из 7
С помощью кулинарного шприца заполнить трубочки из теста творожным муссом,
Готово!
украсить нарезанными цукатами, присыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!