Хрустящие вафли на советской вафельнице
Сегодня забирала дочку из детского сада. Вечером, по традиции, должна была принести пирожок. Решила вместо пирожка испечь вафли. Напекла и взяла с собой с запасом, чтобы вдруг что — было, чем угостить других детей. Размяли вафли за 10 минут. Очень жалели, что мало.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука 400 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сливочное масло 250 гр
- Сахар 250 гр
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 1 ч. ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены. Для тех, кто любит уменьшать количество сахара смело утверждаю, что в данном рецепте этого лучше не делать. Сахар в тесте при нагревании становится карамелью и после остывания в готовом изделии дает тот самый хруст. Если вы таки решили уменьшить количество сахара — уменьшайте. За хруст я тогда не отвечаю.
Шаг 2 из 5
Введите разрыхлитель, молоко. Перемешайте. Введите просеянную муку.
Шаг 3 из 5
Хорошо вымесить тесто. Теперь добавьте растопленное сливочное масло. Снова перемешайте.
Тесто готово к выпечке
Тесто готово к выпечке
Шаг 4 из 5
Выпекать вафли на советской сковороде, которую следует хорошо разогреть на газу.
Смазать маслом при помощи кисти. После этого печь вафли. На каждую сторону на среднем огне у меня уходила минута. Степень румяности регулируйте сами.
Смазать маслом при помощи кисти. После этого печь вафли. На каждую сторону на среднем огне у меня уходила минута. Степень румяности регулируйте сами.
Готово!
Подать с молоком или просто так.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!