Шишечное варенье
Предлагаю рецепт необычного лесного варенья из сосновых шишек. Для приготовления варенья нужно использовать молоденькие маленькие зеленые шишечки. Такое варенье очень помогает при простуде, если вовремя съесть несколько шишек, то можно и не заболеть. Особенно такое варенье любят дети, ведь шишки получаются мягенькие и сладкие, как конфетки.
- Вам понадобится:6 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шишки сосновые
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Шишки сосновые 1500 г
- Сахар 1 кг
Приготовление~6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Шишки залить холодной водой на ночь.
Шаг 2 из 10
Шишки промыть и выложить в кастрюлю.
Шаг 3 из 10
Засыпать шишки сахаром и оставить на час.
Шаг 4 из 10
Поставить кастрюлю на огонь и прогреть шишки, чтобы сахар растворился.
Шаг 5 из 10
На медленном огне варить шишки без крышки полчаса. Затем оставить варенье на 2 часа настаиваться.
Шаг 6 из 10
Затем опять проварить шишки полчаса и оставить на час настояться.
Шаг 7 из 10
Последний раз проварить варенье час. Оно приобретет красновато-коричневый цвет и немного загустеет.
Шаг 8 из 10
Разложить варенье по стерилизованным банкам.
Шаг 9 из 10
Закрыть стерилизованными крышками и перевернуть до остывания.
Готово!
Хранить шишечное варенье в прохладном темном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!