Малиново-сметанное желе
Нежное и ароматное, а главное натуральное малиново-сметанное желе очень любят мои детки, хотя и их родители не против полакомиться. Довольно простой в приготовлении рецепт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Ягоды малины засыпаем сахарным песком.
Шаг 2 из 7
Перетираем или измельчаем блендером – главное, добиться однородности.
Шаг 3 из 7
Теперь избавляемся от косточек – протираем пюре через сито. Получается такой гутой малиновый сок.
Шаг 4 из 7
Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде на полчасика, затем подогреваем до растворения кристаллов и остужаем.
Шаг 5 из 7
В малиновое пюре вводим сметану и размешиваем ложкой.
Шаг 6 из 7
Взбивать не нужно, мы ведь готовим не суфле с пузырьками, а желе. Добавляем охлажденный до комнатной температуры желатин. Берем венчик и хорошенько перемешиваем. У меня все-таки попадались кусочки сметаны, поэтому я еще раз пропустила массу через сито.
Готово!
Разливаем в порционные креманки и ставим на холод. У меня в холодильнике желе было готово буквально через два часа. Очень нежное, с едва уловимой сладостью и насыщенным ароматом малины желе просто тает во рту. Наверняка понравится всем любителям малины. Попробуйте обязательно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!