Соус бешамель
Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыбным, овощным блюдам. Основные составные мука,сливочное масло и молоко. К ним добавляют орехи, сыр, пряности, специи. Соус Бешамель - один из самых популярных в Европе.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Мука 25 г
- Молоко 400 мл
- Перец белый молотый щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Основные составные молоко, масло, мука.
Шаг 2 из 6
Масло растапливаем в сковороде на небольшом огне.
Шаг 3 из 6
Молоко нагреваем до горячего, но не до кипения.
Шаг 4 из 6
Молоко вливаем к маслу и тщательно размешиваем, чтобы небыло комочков, пропускаем через сито.
Шаг 5 из 6
Добавляем мускатный орех, соль, белый перец.
Готово!
Наш соус готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!