Фокачча
Нежный и вкусный хлебушек.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло сливочное 50 г.
- Молоко 150 г.
- Вода 50 г.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Дрожжи 1.5 ч.л.
- Мука около 4 ст.
- Кунжут 1 ст. л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Делаем живые дрожжи или опару-берем мисочку, кладем в нее дрожжи,4ст.л.муки и 2ст.л.молока и сахар,перемешиваем и ставим в теплое место пока подойдет.
Шаг 2 из 5
Берем нашу опару,добавляем молоко,слив.масло размягченное,1ч.л.соли и 2ст.муки и замешиваем не крутое тесто,оставляем на подход на 25мин.
Шаг 3 из 5
Добавляем в наше тесто воду и 1ст.л.подсол.масла и муку и замешиваем крутое тесто,но чтобы было мягкое не твердое и ставим подходить на 30мин. С теста раскатываем лепешку,пальцами делаем углубления,ставим в форму и оставляем отдохнуть тесто на 10мин.
Шаг 4 из 5
Теперь делаем смазку, подсолнечное масло перемешиваем с солью и смазываем всю поверхность лепешки,посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку на 25мин при 210 град.
Готово!
Остуживаем фокаччу и наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!