Майонез домашний

Тория

3-03-2014, 19:22

0 голосов

Существует много рецептов этого соуса. Я хочу предложить вам мой самый любимый. Готовиться быстро и просто.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Яйцо 1 шт
Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
Соль и сахар по щепотке
Уксус или лимонный сок 0,5 ч.л

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Этот рецепт для погружного блендера. Миксером не получается у меня. Итак. В узкую тару(это важно) влить яйцо. Добавить соль (одну четвертую чайной ложки), сахар (одну треть чайной ложки).

Шаг 2 из 5

Влить подсолнечное рафинированное масло. Аккуратно, так чтобы яйцо осталось на дне.

Шаг 3 из 5

Блендер погрузить на самое дно. Включаем. И постепенно поднимаем блендер.

Шаг 4 из 5

Как только блендер дойдет до края тары, майонез будет готов. Для контроля можно еще пару раз опустить и поднять его.

Готово!

Добавьте пол чайной ложки уксуса столового 9%. Тщательно перемешайте. Майонез готов!
Также можно использовать его как основу для разнообразных соусов.