Майонез из двух видов яиц
Предлагаю ещё один вариант приготовления популярного соуса под названием майонез в домашних условиях. Помимо отсутствия вредных добавок, соус получился очень вкусным и густым. Использовала отварные куриные яйца из-за некоторых опасений, связанных с возможными последствиями при приготовлении из сырых куриных яиц.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 2 штуки
- Яйцо перепелиное 3 штуки
- Масло подсолнечное 300 мл
- Соль морская ½ чайн.л.
- Горчица 1 чайн.л.
- Сок лимонный 1 чайн.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления соуса. В процессе приготовления добавила ещё перепелиные яйца для дополнительной густоты.
Шаг 2 из 4
Понадобятся только желтки отварных куриных яиц, которые нужно растереть с помощью блендера с соком лимона.
Шаг 3 из 4
Затем добавить горчицу, специи по своему вкусу, сырые перепелиные яйца и понемногу подсолнечное рафинированное масло. Как только у соуса появится однородная консистенция – он готов!
Готово!
Это отличная альтернатива покупному соусу – попробуйте!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!