Берлинский соус
Давно хотелось приготовить этот соус. Что сказать? Он превзошел все мои ожидания. Никакие майонезы, даже домашние, никакие готовые магазинные соусы с ним и рядом не лежали. Изумительно вкусно! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.
Ингредиенты
- Сметана 300 г.
- Растительное масло без запаха 2-3 ст.л.
- Сахар
- Соль и перец
- Зелень (петрушка и укроп)
- Лук зеленый
- Шпинат
- Чеснок (по желанию)
- Сок лимона
- Базилик
- Мята
Приготовление~10-20 минут
В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.
Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.
Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.
Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.
Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!