Фаршированный картофель соусом с грудинкой
Фаршированный картофель соусом с грудинкой. Из картофеля можно приготовить потрясающий обед, который не потребует много усилий. Такой картофель можно подать и на праздничный стол.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 3-4 шт.
- Грудинка копченая 3-4 ломтик
- Петрушка 3 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 2 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Салями 2 ломтика
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Уже варится картофель в мундире. Грудинка у меня копченая. Нарезать на ломтики толщиной 0,3-0,5 см. Жарить на минимальном огне с двух сторон. зажаривать сильно не нужно - не до хрустящей корочки. Грудинка еще будет запекаться в духовке.
Шаг 2 из 9
А тем временем приготовим соус для картофеля. Смешать сметану, петрушку, сливочное масло, мелко нарезать салями - пару ломтиков. Поперчить.
Шаг 3 из 9
На терку сыр и чеснок, посолить и перемешать.
Шаг 4 из 9
Форму для запекания смазать вытопившимся жиром из грудинки. вылить половину жира.
Шаг 5 из 9
разложить уже готовый картофель, придавить половником или дном чашки.
Шаг 6 из 9
Разложить соус.
Шаг 7 из 9
Сверху жареную грудинку и полить оставшимся жиром.
Шаг 8 из 9
Запекать при температуре 180 гр. минут 25-30.
Готово!
Подавать с овощами на ваш вкус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!