Овощные драники
Понравился 1 повару
Просмотрен 5014 раз
Кто-то может назвать это блюдо овощными оладьями, но в силу традиционного способа приготовления драников мне больше нравится такое название. Простое, необременительное в приготовлении, ингредиенты доступные любой хозяйке - вот что привлекает в этом рецепте, но главное это вкусно.
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Морковь (отварная) 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Петрушка 5 грамм
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Вот из этих овощей готовятся такие драники.
Шаг 2 из 8
Картофель, морковь и кабачок натираем на мелкой тёрке, отжимаем и выкладываем в миску. Морковь лучше всего проварить до полу-готовности.
Шаг 3 из 8
Лук чистим и пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Шаг 4 из 8
Сюда же добавляем яйцо, соль, по необходимости перец.
Шаг 5 из 8
Посыпаем столовой ложкой (с горкой) муки и тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 8
На сковороду с маслом(предварительно разогретую) выкладываем драники и обжариваем с двух сторон до полной готовности.
Шаг 7 из 8
В миску со сметаной выкладываем мелко нарезанную зелень. Добавляем выдавленный через пресс чеснок. Всё перемешиваем.
Готово!
Готовые овощные драники выкладываем на тарелку, оформляем, украшаем. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет