Азу по-татарски
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и очень вкусного блюда Азу по-татарски. Это блюдо насыщенно вкусами и запахами. Оно не оставит никого равнодушным за обеденным столом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 800 гр.
- Картофель 1 кг.
- Огурец квашеный 2-3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Вода 0,5 л.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В кастрюле с толстым дном обжариваем в масле кусочки свинины и лука. Немного солим по вкусу.
Шаг 2 из 10
Добавляем тертую морковь и жарим еще несколько минут
Шаг 3 из 10
Режем полосочками соленые огурцы
Шаг 4 из 10
Добавляем огурцы в кастрюлю
Шаг 5 из 10
Перемешиваем и отправляем томатную пасту и немного сахара по вкусу.
Шаг 6 из 10
Добавляем воду, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим около 20 минут
Шаг 7 из 10
Пока тушится мясо. Режем полосками картофель. Затем добавляем картофель в кастрюлю к мясу и овощам.
Шаг 8 из 10
Перемешиваем приправляем по вкусу и добавляем чеснок. Закрываем и тушим до готовности около 30 -40 минут.
Шаг 9 из 10
Готовое Азу по-татарски сытное и вкусное блюдо на обед
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!