Мясные зразы фаршированные грибной икрой
- Свинина (лопаточная часть) 1 кг.
- Икра грибная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Моем свинину.
Режем свинину кусочками
Измельчим свинину на мясорубке в фарш.
Добавим в фарш сухари, яйцо, пюре из лука, специи и приправы
Тщательно перемешиваем фарш несколько минут
Для начинки в зразы я положила грибную икру рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/griby-na-zimu/68611-gribnaya-ikra-na-zimu.html
Делаем лепешку из фарша, внутрь кладем грибную икру и сворачиваем в котлетку.
Панируем зразы в муке со всех сторон
Жарим в сильно разогретом масле до золотистой корочки
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Перекладываем обжаренные зразы в глубокую сковороду. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим около 15 минут.
Готовые мясные зразы фаршированные грибами.
Подаем грибные зразы с картофелем и томатной приправой или с любым другим гарниром.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
Marina30
Zoya7
Marina30