Азу из курицы
Хочу поделиться с вами татарским блюдом азу. Приготовим азу из куриных бедер и квашеных огурцов. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и с особым вкусом, который нам придают огурцы и томатный сок.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Бедро куриное 3 шт.
- Картофель 800 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Сок томатный 400 мл.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Масло растительное 4 ст. л.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 13
Каждое бедро нарезаем на 3 кусочка.
Шаг 2 из 13
Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 13
Мясо поджарить в казане с растительным маслом в течение 7-10 минут.
Шаг 4 из 13
Нарезать лук крупной соломкой.
Шаг 5 из 13
Добавить лук к мясу и поджарить 5 минут.
Шаг 6 из 13
Огурцы нарезать небольшими пластинами.
Шаг 7 из 13
Добавить огурцы в казан.
Шаг 8 из 13
Нарезать картофель крупными кубиками.
Шаг 9 из 13
Добавить картофель в казан.
Шаг 10 из 13
Всё хорошо перемешать и поджарить ещё 7-10 минут.
Шаг 11 из 13
Добавить томатный сок, соль по вкусу и тушить 35-40 минут.
Шаг 12 из 13
Азу готово, можно подавать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!