Биточки куриные в панировочных сухарях
Вкусные куриные биточки с хрустящей корочкой!=)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Панировочные сухари 100 г
- Мука пшеничная 100 г
- Приправа для курицы 1 ст.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Орегано 1 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Перец черный молотый 2 ч.л.
- Яйца куриные 2 шт
- Масло растительное 100 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Куриное филе вымойте и почистите. Срежьте жирок. Дальше разделайте его на биточки. Толщина биточков должна быть 0,5-1 см не толще! Иначе панировка сгорит прежде, чем приготовится мясо.
Шаг 2 из 7
Натрите мясо обильно солью и перцем, сложите стопочкой и оставьте минут на 30. После ножом счистите остатки соли.
Шаг 3 из 7
Травы и приправу смешайте с мукой и выложите на плоское блюдо. Панировку попробуйте на вкус. Если она не соленая, то слегка присолите.
Шаг 4 из 7
Отдельно взбейте куриное яйцо. Сначала используйте одно, а потом, если понадобится, второе.
Шаг 5 из 7
Каждый биточек обваляйте сначала в муке, потом в яйце.
Шаг 6 из 7
Потом кладите мясо в панировку так, чтобы она полностью его покрывала. Разогрейте сковородку и влейте растительное масло. Жарьте биточки на огне чуть ниже среднего до готовности (3-4 минуты).
Готово!
Готовые биточки вкусные как горячими, так и холодными. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!