Чечевица с мясом и кабачками
Предлагаю приготовить вкусное и очень полезное блюдо - чечевицу с мясом и кабачками. Я использовала нежирную свинину, можете заменить говядиной, телятиной, индюшатиной или куриным филе. Чечевицу лучше использовать зеленую пропаренную или красную.
Ингредиенты
- Чечевица 200 г
- Свинина 200 г
- Кабачок 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 1 шт
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Паприка 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Чечевицу залить водой 1:2.
Шаг 2 из 8
Отварить чечевицу до готовности. У меня на это ушло 20 минут. Откинуть чечевицу на дуршлаг, затем вернуть в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Мясо порезать брусочками, поместить в разогретую с растительным маслом сковороду. Мясо посолить, посыпать специями и черным перцем.
Шаг 4 из 8
Мясо немного обжарить, добавить порезанные кубиками кабачки и натертую морковь.
Шаг 5 из 8
Обжаривать все около 10 минут, далее добавить порезанный кубиками помидор, паприку и чесночный порошок.
Шаг 6 из 8
Все перемешать и протушить 5 минут. Добавить к мясу и овощам чечевицу и сливочное масло.
Шаг 7 из 8
Блюдо посолить и прогреть на огне около 5 минут. Подать чечевицу с мясом и кабачками к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!