Египетская чечевичная похлебка
Как известно из Библии, Исав, сын Исаака и Ревекки, был старше своего брата близнеца Иакова, но, будучи очень голодным, продал свое первородство за кушанье из чечевицы... Я точно не знаю, по какому рецепту была сварена та похлёбка, но не сомневаюсь, что она была очень вкусной! Попробуйте этот вариант :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Египетская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица 400 г
- Овощной бульон 2 л
- Лук 3 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Помидорки черри (или обычные) 12 шт. (2 шт.)
- Кумин 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец щепотка
- Растительное масло ...
- Дольки лимона ...
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Очистить лук и чеснок. Одну луковицу разрезать на 4 части. Помидоры очистить от кожицы, опустив на несколько секунд в кипяшую воду.
Шаг 2 из 6
В кипящий бульон положить чечевицу, помидоры, порезанные кусочками, нарезанную на 4 части луковицу и крупно нарезанный чеснок.
Шаг 3 из 6
Варить на медленном огне 45 минут.
Шаг 4 из 6
Тем временем нарезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5 из 6
Готовый суп измельчить погружным блендером, добавить кумин, соль и перец, хорошо перемешать.
Готово!
Разлить по тарелкам, добавить жаренный лук и дольки лимона. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
И сказал Исав Иакову: дай мне поесть красного, красного этого, ибо я устал. От сего дано ему прозвание: Едом.
Но Иаков сказал: продай мне теперь же свое первородство.
Исав сказал: вот, я умираю, что мне в этом первородстве?
Иаков сказал: поклянись мне теперь же. Он поклялся ему, и продал первородство свое Иакову.
И дал Иаков Исаву хлеба и кушанья из чечевицы; и он ел и пил, и встал и пошел; и пренебрег Исав первородство.
Первая Книга Моисеева. Бытие. Глава 25. Стихи 29-34.
То есть чечевица была красная...
И сварил Иаков кушанье; а Исав пришел с поля усталый.
И сказал Исав Иакову: дай мне поесть красного, красного этого, ибо я устал. От сего дано ему прозвание: Едом.
Но Иаков сказал: продай мне теперь же свое первородство.
Исав сказал: вот, я умираю, что мне в этом первородстве?
Иаков сказал: поклянись мне теперь же. Он поклялся ему, и продал первородство свое Иакову.
И дал Иаков Исаву хлеба и кушанья из чечевицы; и он ел и пил, и встал и пошел; и пренебрег Исав первородство.
Первая Книга Моисеева. Бытие. Глава 25. Стихи 29-34.
То есть чечевица была красная...