Суп с чечевицей «Египет»
Такой суп готовят в Египте. Очень вкусный, легкий и питательный суп.
Ингредиенты
- Чечевица 100 г.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Бульон 2 л.
- Куркума 1 г.
- Тмин 2 щепотки
- Перец душистый молотый 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Чечевицу залить водой на 30 минут. Воду слить.
Шаг 2 из 9
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Лук очистить, помыть и нарезать крупной соломкой.
Шаг 4 из 9
Чеснок очистить и нарезать пластинками. Если зубчики маленькие, то используйте их целиком.
Шаг 5 из 9
Возьмите перец, тмин и куркуму.
Шаг 6 из 9
Разогрейте сковороду, положите масло. Добавьте тмин, перец, куркуму и лимонный сок. Прогрейте 1 минуту.
Шаг 7 из 9
Петрушку и зеленый лук помыть и нарезать.
Шаг 8 из 9
Бульон доведите до кипения, добавьте в него чеснок, картофель и чечевицу, варите 7 минут. Затем добавьте лук, зелень, соль и специи с лимонным соком. Варите до готовности.
Готово!
Разлейте по тарелкам и подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!