Суп с чечевицей и с печеными овощами
Чечевичные супы - просты и полезны, хорошо насыщают даже в Пост. Запеченые овощи, добавленные в суп, а также зира, придают блюду неповторимый вкусовой оттенок.
Спасибо за рецепт Оле Бабич
Спасибо за рецепт Оле Бабич
Ингредиенты
- Чечевица 200 г
- Баклажан 1 шт
- Картофель 1 шт
- Помидор 1 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зуб.
- Масло оливковое 2 ст.л
- Зира 1 ст.л.
- Вода 1 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Поставить отваривать чечевицу (не солить!)
Шаг 2 из 7
Баклажан очистить, нарезать кубиком, посыпать солью, оставить на 10 мин., промыть , отжать
Шаг 3 из 7
Нарезать перец,лук, чеснок
Шаг 4 из 7
Сбрызнуть маслом, перемешать. Запекать при 200*С до светло-румяного цвета и готовности (мин. 20-30)
Шаг 5 из 7
В конце варки к чечевице добавить картофель, помидор, нарезанные кубиком, варить мин. 15
Шаг 6 из 7
Добавить запеченые овощи, приправить зирой, дать закипеть, выключить
Готово!
Подавать с (нат. йогуртом) и лимоном.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!