Рулет из лаваша с баклажаном и сладким перцем
Закусочный рулет из лаваша с запеченными овощами - баклажанами и сладким перцем, томатной пастой, чесноком и свежей зеленью базилика. А для бОльшей полезности я добавила пшеничные отруби. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт
- Баклажан 2 шт
- Перец сладкий красный 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Паприка 0,5 ч.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Базилик 2 веточ.
- Отруби пшеничные 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Сахар коричневый щепотка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны и сладкий перец запечь в духовке при 200*С около 30 минут до мягкости.
Шаг 2 из 7
Овощи остудить, снять кожицу, нарезать и выложить в чащу для блендера, измельчить.
Шаг 3 из 7
Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, соль, коричневый сахар, смесь перцев, паприку, перемешать.
Шаг 4 из 7
Всыпать отруби, добавить рубленный базилик, перемешать.
Шаг 5 из 7
Лаваш смазать подготовленной овощной начинкой,
Шаг 6 из 7
Свернуть в рулет, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа.
Готово!
Нарезать кусочками и подавать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!