Мини шаурма с индейкой и сметанным соусом

Нарежьте тонкими полосками филе индейки.

Посолите, поперчите и посыпьте крахмалом, перемешайте.

Нагрейте сковороду с растительным маслом, жарьте до румяной корочки с двух сторон. Снимите с огня сковороду, закройте крышкой и пусть индейка еще тушится без огня.

А тем временем разрежьте помидоры и нарежьте соломкой огурец. Если у вас нет огурца, вы можете взять кабачок молодой. А я использовала малосольные овощи. Вы можете использовать малосольные огурцы.

И приготовьте соус. Смешайте сметану или йогурт с чесноком на терку, соль, перец и мелко нарежьте укроп или петрушку. перемешайте.

Собираем шаурму. Разрежьте лист лаваша на 4 части. Ближе к верхнему краю нужно разложить полоски индейки, полоски огурца или кабачка и помидоры. Полейте соусом.

Заверните на начинку нижний край лаваша. И скрутите в рулет.

Можно сразу подавать, но я пожарила с двух сторон на сковороде где жарилась индейка.

Приятного аппетита!