Буррито со свининой и красной фасолью
Это несложное и универсальное блюдо мексиканской кухни.Оно подойдет и как полноценный ужин, и как закуска.
Ингредиенты
- Лаваш 2 листа
- Лук репчатый 70 гр.
- Сладкий перец 100 гр.
- Перец чили 10 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Молотая зира (кумин) 0,5 ч.л.
- Фарш из свинины 400 гр.
- Красная фасоль консервированная 1 банка
- Консервированная кукуруза 150 гр.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Сыр 100 гр.
- Огурцы 90 гр.
- Листья салата по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Мелко порубить лук.
Шаг 3 из 12
А также чеснок и перец чили.
Шаг 4 из 12
Сладкий перец нарезать кубиками.
Шаг 5 из 12
На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 6 из 12
Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.
Шаг 7 из 12
Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.
Шаг 8 из 12
Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.
Шаг 9 из 12
Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.
Шаг 10 из 12
Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Шаг 11 из 12
На лаваш выложить листья салата, на них - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавить огурец.
Готово!
Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!