Свинина с каперсами картофелем и фасолью
Вкусная домашняя еда по итальянскому рецепту. Но вместо сметаны они используют томатную пасту.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Фасоль белая 100 гр.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Каперсы 3 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовим нужные продукты.
Шаг 2 из 9
Картофель почистить, нарезать кольцами и отварить до готовности.
Шаг 3 из 9
Чеснок и перец чили мелко нарезать и пожарить на оливковом масле в течении 2 минут.
Шаг 4 из 9
Мясо нарезать произвольно, но не мельчить.
Шаг 5 из 9
Выложить мясо к чесноку и перцу и быстро пожарить до золотистой корочки. Мясо выложить на тарелку.
Шаг 6 из 9
В кастрюлю где готовилось мясо выложить отваренный картофель без жидкости. Сверху на картофель возвращаем мясо.
Шаг 7 из 9
Готовим соус. Сметану или томатную пасту смешать с отваренной фасолью и каперсами, посолить по вкусу и поперчить. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Вылить соус в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Готово!
Блюдо готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!