Буррито
Это традиционное мексиканское блюдо может завоевать ваши сердца необыкновенно простым приготовлением и великолепным вкусом.
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Фасоль красная консервированная 1 стакан
- Перец сладкий 1 шт.
- Сыр тертый 4 ст.л.
- Авокадо 1 шт.
- Сок лайма или лимона 1/2 шт.
- Кинза пучок
- Соль, перец по вкусу
- Лепешки мекcиканские Tortillas 3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Свинину отбить,
посолить, поперчить, нарезать соломкой и обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком
Затем добавить к мясу нарезанный колечками чили, кубиками сладкий болгарский перец и измельченную кинзу.
И в последнюю очередь нарезанный, очищенный помидор и фасоль.
Потушить, помешивая, еще 5 минут, выключить огонь и разложить начинку на лепешках
Лепешки свернуть конвертиками, уложить в жаропрочную форму, посыпать каждую буррито тертым сыром и отправить в не очень горячую духовку до расплавления сыра.
Нам осталось приготовить соус гуакомоле к бурритос. Для этого измельчаем в блендере авокадо с помидором и кинзой и добавляем сок лайма, соль и перец.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!