Зеленая фасоль в сметанно-чесночном соусе
Часто на Украине готовят таким образом блюдо пастаи - желтую плоскую фасоль. Я приготовила из зеленой стручковой фасоли, что тоже очень вкусно. Рецепт - воспоминание детства. Много растительной клетчатки и сбалансированный сливочно-чесночный вкус. Можно подавать, как закуску, в холодном виде или как теплый гарнир к молодому картофелю.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Сметана 100 мл
- Чеснок 2-4 зуб.
- Соль
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Отварить фасоль (можно из заморозки) в подсоленой воде до готовности, дать ей обсохнуть
Шаг 2 из 5
На растительном масле обжарить лук до мягкости
Шаг 3 из 5
Добавить фасоль, сметану и тушить 10 мин., помешивая, все вместе. в конце добавить зелень.
Шаг 4 из 5
Снять с огня, заправить давленым чесноком, дозаправить солью, перцем по вкусу
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!