Салатов "Здоровье" - множество и все они как правило готовятся из сырых продуктов. У меня салат из стручковой фасоли и моркови, а фасоль сырую, как то не очень приятно есть, поэтому ее отваривают, но витамины сохраняются. Буженина придаст салату сытности, но если ее исключить, тогда этот салат можно подавать как гарнир.
Морковь нарезать тонкими полосками. Если фасоль длинная, тогда ее разрезать после того как она сварится. Овощи забросить в кипящую подсоленную поду и варить 5 минут. Потом слить воду и ополоснуть овощи по проточной водой, что бы закончить процесс варения.
