Фасоль в томатном соусе
Очень, очень вкусная получается фасоль!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль 200-250 г
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Паста томатная 2-3 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Сахар 1 ч.л.
- Черный и красный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лук зеленый для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сухую фасоль перебрать, тщательно промыть, залить прохладной водой и оставить на 6-8 часов. По истечении времени фасоль еще раз промыть, залить кипящей водой и варить на небольшом огне до готовности. Остудить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.
Шаг 2 из 6
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 6
Добавить отваренную фасоль.
Шаг 4 из 6
Добавить томатную пасту,
Шаг 5 из 6
Влить около стакана горячей воды, посолить, добавить сахар, красный и черный молотый перец по вкусу. Перемешать.
Готово!
Добавить измельченный чеснок и тушить на медленном огне минут 7-10. Все, фасоль готова! Посыпать сверху зеленым лучком. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!