Гречотто с куриным фаршем

0 голосов
Великолепное блюдо. Однажды о таком увидела в передаче Ю. Высоцкой, но этот рецепт отличается применением сырого фарша. Рецепт очень простой. Его легко приготовить и получается очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Гречневую крупу промыть, слить воду.
Чистую гречку залить водой. Поставить вариться. Варим как обычную гречку. Посолите.
Шаг 2 из 8
Измельчите репчатый лук.
Шаг 3 из 8
Натрите на терку морковь.
Шаг 4 из 8
Куриное филе нарезаем на небольшику кубики. Помещаем в блендер и взбиваем.
Шаг 5 из 8
На растительном масле обжариваем нарезанный лук. Добавляем морковь.
Шаг 6 из 8
К моркови и луку добавляем сырой фарш. Быстро перемешиваем. Фарш побелеет. Вливаем томатный сок. Добавляем специи по вкусу и тушим до уваривания жидкости на 50%.
Шаг 7 из 8
Готовую гречневую кашу добавляем в полученный томатный соус. Перемешиваем.
Готово!
Подаем блюдо к столу. Получается очень вкусно и сочно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Рецепт понравился, забираю.
14 июня 2015 22:30