Капуста с опятами
Нежное, блюдо, которое будет прекрасным дополнением к любому гарниру, особенно вкусно с картофелем. А также может быть самостоятельным блюдом. У нас грибы опята, но их вполне можно заменить шампиньонами, или любыми другими лесными грибами, которые предварительно нужно отварить.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 вилок
- Укроп 0,5 пучка
- Опята 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 15% жирности 200 г
- Масло растительное 5 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Лук чистим и мелко нарезаем.
Шаг 2 из 8
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 8
Нам понадобится вилок капусты.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезаем её.
Шаг 6 из 8
В емкость для тушения капусты наливаем растительное масло, сверху выкладываем капусту, а на капусту пассерованные лук и морковь.Молодая капуста очень сочная, поэтому воду добавлять не нужно. Огонь небольшой. Тушим до готовности капусты. Готовность у всех понятие разное, одни любят с лёгким хрустом, другие мягкую. Поэтому пробуйте и когда капуста для вас мягкая, добавьте к ней сметану.
Шаг 7 из 8
А также укроп, солите по вкусу и тушите ещё минут 5.
Готово!
Капуста с опятами готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!