Жареная капуста с грибами и ветчиной
Жареная капуста с грибами и ветчиной. Блюдо готовится быстро и просто, а главное - что это еще и вкусно. Нет ветчины, замените на любые готовые мясные продукты или не добавляйте их вообще и без них будет вкусно.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 8 штук
- Ветчина по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Петрушка 4 шт.
- Кориандр щепотка
- Зира по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Грибы среднего размера разрезать на четыре части и обжарить на оливковом масле - огонь сильный, до румяной корочки.
Шаг 2 из 7
Высыпать морковь соломкой и полукольцами лук. Добавить сливочное масло или оливковое. Но это блюдо очень вкусное на сливочном масле. Жарим пару минут.
Шаг 3 из 7
Добавить ветчину соломкой, перемешать.
Шаг 4 из 7
И следом капусту. Солим, перчим, добавить специи - перетертые кориандр, зира. Или используйте свои любимые специи. Жарим до мягкости капусты. Капусту нужно пробовать на вкус и вы сами поймете - если вам уже нравится ее вкус, значит заканчиваем процесс приготовления.
Шаг 5 из 7
Высыпать зелень..
Шаг 6 из 7
И еще раз сдобрить сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!