Щавелевый суп
Многие любят супы со щавелем и каждая хозяйка готовит такой суп по-своему. Некоторые добавляют и щавель и капусту одновременно. Попробуйте в такой суп добавить также шампиньоны и вы получите новый и очень вкусный суп.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Щавель 1 пуч.
- Вода 2-2.5 л
- Укроп 0.3 пуч.
- Петрушка 0.3 пуч.
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для супа нарежем картошку кубиками и сложим в подходящую кастрюлю, зальём водой. Доведём картофель до кипения и будем варить 10 минут.
Шаг 2 из 6
Нарежем соломкой морковь, а лук кубиками. Шампиньоны можно нарезать пластинками.
Шаг 3 из 6
В сковороде на масле слегка обжарить лук с морковью, затем добавить шампиньоны и готовить около 7 минут. Добавить перец и соль, перемешать и снять с огня.
Шаг 4 из 6
Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю к картофелю. Готовить вместе пока сварится картофель.
Шаг 5 из 6
Далее измельчить всю зелень. В кастрюлю добавить зажарку вместе с зеленью. Варёные яйца также нарезать кубиком и добавить в суп. Посолить и поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Готово!
После того как суп настоится 10 минут, его можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!