Капуста, тушеная с тыквой и стручковой фасолью

0 голосов
Вкусное и полезное овощное рагу. Хороший гарнир к мясу и рыбе.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук режем кубиками. Морковь трем на терке.
Шаг 2 из 7
Тыкву чистим от кожуры и семян. Режем кубиками.
Шаг 3 из 7
Капусту мелко шинкуем.
Шаг 4 из 7
В глубокой сковороде слегка обжариваем лук с морковью.
Шаг 5 из 7
Добавляем капусту и тыкву, перемешиваем. Тушим под крышкой, помешивая, почти до готовности. Если овощи выделяют мало жидкости, добавляем по немногу кипяченой воды.
Шаг 6 из 7
Добавляем замороженную стручковую фасоль и томатный сок. Солим, перчим, добавляем специи. Кислоту регулируем сахаром. Тушим под крышкой до полной готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
тамара агапитова, угощайтесь! Было очень вкусненько!
13 октября 2012 13:52
До чего-же люблю овощи! У вас интересный подбор овощей, спасибо!
13 октября 2012 12:20