Капустные оладьи с сыром

tanana

4-12-2019, 20:59

5.00

3 голоса

Капустные оладьи с сыром готовятся без муки и получаются очень нежными и мягкими. Такие оладьи порадуют тех, кто старается употреблять меньше мучных продуктов, следит за своей фигурой. Из указанного количества ингредиентов получается достаточное количество, чтобы накормить двух человек.

Вам понадобится:45 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~45 мин.

Шаг 1 из 10

Для приготовления можно взять обычную белокочанную капусту, только не слишком грубую, но быстрее и проще готовить с капустой пекинской.

Шаг 2 из 10

Капусту мелко нарезать.

Шаг 3 из 10

Добавить к капусте натертый на крупной или на мелкой терке сыр.

Шаг 4 из 10

Добавить яйца.

Шаг 5 из 10

Мелко нарезать зелень (в данном варианте - укроп).

Шаг 6 из 10

Добавить укроп к остальным составляющим. Если сыр не очень соленый, то добавить щепотку соли, но можно и без нее.

Шаг 7 из 10

Добавить йогурт или же сметану.

Шаг 8 из 10

Все тщательно перемешать и "тесто" для оладий готово.

Шаг 9 из 10

Сковороду слегка смазать маслом, разогреть, выложить небольшие порции теста. Огонь убавить до минимума, сковороду закрыть крышкой, жарить оладьи с каждой стороны до румяности. Оладьи без муки и крахмала, переворачивать их придется очень аккуратно.

Готово!

Подавать капустные оладьи хорошо сразу же после приготовления, с ними очень хорошо сочетается любой соус на основе сметаны. Приятного аппетита!