Пицца с брокколи и моцареллой
Пицца может быть вкусной и не имея в составе колбасы (для особо требовательных колбаску/ветчину/салями нарежем отдельно). Томат, брокколи и моцарелла - как три цвета итальянского флага - узнаваемы и гармоничны! Пицца обладает приятным, относительно нейтральным вкусом, поэтому травы итальянской кухни тут как нельзя кстати, они то и задают тон в этом блюде.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто для пиццы
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто для пиццы 200 г
- Брокколи 100 г
- Сыр моцарелла 120 г
- Помидоры для соуса 150 г
- Помидоры для выкладывания 1-2 шт
- Маслины несколько штук
- Смесь итальянских трав 1/2 ч. ложки
- Репчатый лук 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Тесто распределить тонким слоем по форме для выпечки (использовала противень). Форму нужно смазать маслом и притрусить слегка мукой.
Шаг 2 из 7
Соус желательно приготовить заранее: на оливковом масле слегка припустить мелко нарезанную луковичку, до прозрачности. Добавить помидоры, очищенные от шкурки и натертые на мелкой терке. Довести до кипения, добавить соль по вкусу, обязательно добавляем щепотку итальянских трав. Подержать на огне, чтобы соус загустел. Снять с огня. Дать остыть немного.
Выложить соус на тесто, равномерно его распределить.
Поверх соуса положить кружочки помидоров.
Выложить соус на тесто, равномерно его распределить.
Поверх соуса положить кружочки помидоров.
Шаг 3 из 7
В промежутки выложить соцветия брокколи (капусту нужно на 3 минуты опустить в кипяток).
Шаг 4 из 7
Также равномерно выложить нарезанные кусочки моцареллы.
Шаг 5 из 7
Положить маслины, разрезанные на две половинки и посыпать щепоткой итальянских трав.
Шаг 6 из 7
Ставим выпекаться как обычно в уже разогретую духовку (230 градусов). Минут 10-15 и пицца готова. Ориентируйтесь на тесто, оно должно подрумянится.
Готово!
Пицца в итальянских тонах готова, такая вкусная и полезная! Рекомендую!)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!