Рис с брокколи по-китайски
В этом блюде я впервые попробовала рыбный соус. Необычно, конечно, на любителя, но пикантно и интересно. В азиатской кухне этот соус часто используется. Однако, если не найдете рыбный соус или он совсем Вам не по вкусу, то добавьте в горячее масло к луку мелко рубленные анчоусы или кусочек сельди. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Рис коричневый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис коричневый 250 г
- Брокколи 200 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Зубчик чеснока 2 шт.
- Имбирь 0,5 ч.л.
- Масло кедрового ореха 4 ст.л.
- Соус рыбный 2 ч.л.
- Соевый соус 2 ч.л.
- Сахар коричневый 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Рис отварить в подсоленой воде до готовности как указано на упаковке.
Шаг 2 из 5
Тем временем брокколи опустить в кипящую воду и варить 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 3 из 5
На ореховом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности. Всыпать коричневый сахар, добавить соевый и рыбный соусы, перемешать.
Шаг 4 из 5
Добавить броколи, перемешать, прогреть 1 минуту и снять с огня.
Готово!
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить немного брокколи, полить образовавшейся заправкой.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое, Тамарочка!