Рагу со свининой и брокколи
Рагу - это совершенное полноценное блюдо, причём готовить его можно из разных продуктов, причём вкус его остаётся совершенным.Сегодня мы готовили рагу без картофеля, поэтому оно более лёгкое.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Брокколи 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Кабачок 1 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Томатная паста 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Для приготовления рагу, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 13
Свинину нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 13
Лук нарезаем кубиками, чеснок дольками, морковь полукольцами, помидор кусочками.
Шаг 4 из 13
Брокколи разделяем на соцветия.
Шаг 5 из 13
Кабачок нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 13
Грибы разрезаем на 4 части.
Шаг 7 из 13
Свинину обжариваем на разогретом растительном масле, до румяной корочки.
Шаг 8 из 13
Добавляем лук и морковь и продолжаем жарить вместе.
Шаг 9 из 13
Через несколько минут добавляем шампиньоны.
Шаг 10 из 13
А также помидоры и томатную пасту. Жарим вместе ещё минут 5.
Шаг 11 из 13
Добавляем кипящую воду, чтобы она покрыла овощи.
Шаг 12 из 13
А также добавляем кабачок и брокколи. Перемешиваем солим, перчим и тушим 8-10 минут.
Готово!
Рагу готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!