Шашлык свиной в горчичном маринаде
Очень вкусный шашлык в горчичном маринаде ..
Ингредиенты
- Свинина 2 кг
- Горчица острая 3 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Минералка 2 л
- Сахар 4 ст.л.
- Уксус 6 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Лук 3 шт
- Лаваш 5 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Мясо нарезаем кусочками около 5 -7 см, не крупно.
Шаг 2 из 11
Растворяем в уксусе сахар и смешиваем с минералкой. Заливаем шашлык этим маринадом и ставим на 8-10 часом в холодильник.
Шаг 3 из 11
Лук чистим и нарезаем цельными толстыми кольцами чтобы можно было надеть его на шампур.
Шаг 4 из 11
После маринад сливаем и промываем мясо немного. Добавляем не острый кетчуп, (я беру Шашлычный лили классический.
Шаг 5 из 11
Добавляем любой майонез, можно и домашний.
Шаг 6 из 11
Добавляем горчицу. Она обязательно должна быть острая.
Шаг 7 из 11
Кладем мясо в огромный пакет чтобы было удобно перемешивать.
Шаг 8 из 11
Добавляем туда лук, специи. Заворачиваем пакет и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 8 часов и дольше.
Шаг 9 из 11
На шампуры насаживаем и мясо, и лук. Жарим периодически переворачивая до готовности (делаем надрез для проверки) около 40 мин.
Шаг 10 из 11
Лаваш выкладываем на тарелки и в него кладем горячий шашлык.
Готово!
Подаем шашлык с овощами и другими закусками. Кушайте на здоровье..
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!