Нежный флан из брокколи с креветками
Нежная текстура и сливочный вкус .. С ароматной серединкой из креветок.
Изысканно и одновременно просто. Один из вариантов горячей, порционной закуски.
Изысканно и одновременно просто. Один из вариантов горячей, порционной закуски.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста брокколи 300 гр.
- Яйца 3 шт.
- Манная крупа 3 ст.л.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Соль, мускатный орех, сухой чеснок по вкусу
- Свежие креветки 150 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Капусту отварить до полуготовности в воде со специами (немного соли и лаврушка)
Шаг 2 из 7
Слить воду, добавить сливки и взбить до состояния пюре ручным блендером.
Шаг 3 из 7
Выбить яйца и хорошо размешать.
Шаг 4 из 7
Добавить манку
Шаг 5 из 7
Керамические формы немного смазать оливковым маслом.
В каждую налить немного получившейся смеси, в серединку уложить по несколько сырых креветок.
На верх добавить еще немного смеси, закрыв креветки.
В каждую налить немного получившейся смеси, в серединку уложить по несколько сырых креветок.
На верх добавить еще немного смеси, закрыв креветки.
Шаг 6 из 7
Все формочки поставить на водяную баню ( большая емкость , наполненная водой до трети высоты)
Поставить в духовку при т. 180 гр. до готовности , минут 30.
При подаче можно посыпать тертым Пармезаном.
Поставить в духовку при т. 180 гр. до готовности , минут 30.
При подаче можно посыпать тертым Пармезаном.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!