Брокколи с перцем и помидорами под сыром
Покажу вам еще один способ приготовить вкусно брокколи. Капуста брокколи с овощами под сыром сочная, благодаря тушению помидоров. Твёрдый сыр нужно совсем немного прогреть, пока он расплавится, поэтому добавляем сыр в самом конце приготовления.
Ингредиенты
- Брокколи 300 г
- Помидор 2 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное 70 мл
- Вода 1 л
- Сыр твердый 150 г
- Соль 8 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезаем помидоры, красный и желтый сладкий болгарский перец нарезаем соломкой.
Шаг 2 из 8
В сковороду наливаем растительное масло для жарки. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем нарезанные помидоры, тушим около минуты.
Шаг 3 из 8
Добавляем к помидорам болгарский перец, тушим помидоры с перцем до мягкости, минут 5 под крышкой.
Шаг 4 из 8
Воду доводим до кипения, солим. В кипящую воду выкладываем брокколи разобранное на соцветия, варим брокколи 3-4 минуты.
Шаг 5 из 8
Отварное брокколи нарезаем.
Шаг 6 из 8
Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
Шаг 7 из 8
Добавляем брокколи в сковороду с помидорами и болгарским перцем, тушим пару минут, солим. В конце приготовления посыпаем овощи натертым сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!