Цветная капуста с яйцами на сковороде
Очень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 300 г
- Яйца 2 шт
- Перец сладкий болгарский 1 шт
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр твердый 50 г
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Масло сливочное 50-60 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Сковороду разогреть со сливочным маслом (30 г). Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой. Обжарить на небольшом огне минуты 3.
Шаг 2 из 5
Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин.) в подсоленной воде. Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости.
Шаг 3 из 5
К яйцам добавить натертый сыр и сметану. Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой.
Шаг 4 из 5
Залить капусту яично-сырной смесью. Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца.
Готово!
Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут. Выключить газ и подать капусту к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!