Клецки из цветной капусты
Клецки с овощным гарниром
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо 1 шт
- Мука 1 стак
- Цветная капуста 200 гр
- Болгарский перец 0,5 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка
- Колбаса/ветчина
- Соль
- Паприка
- Сливки 15%
- Подсолнечное масло
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 16
Разделить капусту на соцветия и отварить(7-10 минут)
Шаг 2 из 16
Блендером перетереть в однородную массу вареную капусту
Шаг 3 из 16
Добавить соль, муку, яйцо и хорошо перемешать
Шаг 4 из 16
Замесить не очень тугое тесто
Шаг 5 из 16
Разделить тесто на 3-4 части, скатать колбаски и нарезать ножом на маленькие кусочки. Пальцем сделать вмятину посередине каждого клецка
Шаг 6 из 16
В кипящую воду кинуть клецки и варить 10 минут
Шаг 7 из 16
Тем временем болгарский перец очистить и нарезать соломкой
Шаг 8 из 16
Очистить и нарезать лук и чеснок
Шаг 9 из 16
Обжарить овощи на растительном масле 3 минуты
Шаг 10 из 16
Нарезать колбасу
Шаг 11 из 16
Добавить колбасу к овощам, посыпать паприкой, посолить
Шаг 12 из 16
Добавить сливки
Шаг 13 из 16
Клецки слить от воды
Шаг 14 из 16
Добавить к соусу
Шаг 15 из 16
Нарезать и добавить петрушку, перемешать
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!