Закатка цветной капусты со свеклой
Воды в этом рецепте нет точного количества. Все ингредиенты (кроме капусты и свеклы) расчитаны на литровую банку. Вы все складываете, и просто заливаете водой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 шт
- Свекла 1 шт
- Лавровый лист по 1 шт
- Кориандр по 0,5 ч.л
- Сахар по 1 ст.л
- Соль по 1 ст.л
- Уксус 9% по 2 ст.л
- Вода по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Моем капусту и снимаем кожуру со свеклы.
Шаг 2 из 6
Капусту разбираем на соцветия, погружаем в кипяток на 1 минуту и сразу на сито.
Шаг 3 из 6
Свеклу трем на корейской терке.
Шаг 4 из 6
В стерильную банку кладем капусту, чередуя со свеклой. Кладем лаврушку.
Шаг 5 из 6
Добавляем соль, сахар, кориандр, уксус.
Готово!
Заливаем кипятком и стерилизуем каждую банку по 5-6 минут. Закатываем. Хранить в прохладном месте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!