Салат из цветной капусты с яйцом и рукколой
Цветная капуста не только в жаренном виде хороша, ее так же, можно добавлять в различные салаты, сочетая с зеленью яйцом и сыром, к примеру. Оливковое масло и соевый соус наполнят салат вкусом.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 5 соцветий
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Руккола пучок
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Масло оливковое 2 ч. ложки
- Сыр твердый 10 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
В сотейник наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь. Капусту разделяем на небольшие соцветия и кладем в сотейник. Обжариваем до легкой золотистой корочки.
Шаг 2 из 5
На плоскую тарелку выкладываем листья рукколы. Вареные яйца чистим, режем дольками и кладем на рукколу.
Шаг 3 из 5
Сверху выкладываем обжаренные соцветия капусты.
Шаг 4 из 5
Поливаем салат оливковым маслом и сбрызгиваем соевым соусом, затем, посыпаем тертым выдержанным сыром.
Готово!
Салат из цветной капусты с яйцом и рукколой готов. Кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!