Гратен из цветной капусты
Цветная капуста, запеченная под сырным соусом с пикантным горчичным привкусом, да с хрустящей корочкой. МОжно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Спасибо за рецепт Лилечке-Лепачка
Спасибо за рецепт Лилечке-Лепачка
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 кг
- Сливочное масло 50 г
- Мука 2 ст.л.
- Молоко 300-400 мл
- Сыр голландский 150 г
- Соль
- Сухари панировочные 100 г
- Горчица 2 ст.л.
- Перец душистый
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Сочветия капусты отварить в подсол.воде 5-8 мин. после закипания
Шаг 2 из 9
В сотейнике растопить слив.масло, добавить муку, горчицу, перемешать до однородности
Шаг 3 из 9
Постепенно ввести молоко
Шаг 4 из 9
В конце добавить 2/3 сыра
Шаг 5 из 9
1/3 часть сыра смешать спаниров.сухарями
Шаг 6 из 9
Форму для запекания смазать маслом, выложить капусту, полить соусом
Шаг 7 из 9
посыпать сухарями с сыром
Шаг 8 из 9
Гратинировать в разогретой до 220*С духовке ок. 15 мин
Готово!
Подавать со свежими овощами млм в кач-ве гарнира.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!